Wer Hat Die Pizza Erfunden?

19. Jahrhundert / „Pizza Margherita” – Eine Pizza, die heutigen Vorstellungen entspricht, soll erstmals am 11. Juni 1889 in Neapel vom Pizzaiolo Raffaele Esposito von der Pizzeria Brandi hergestellt worden sein, der beauftragt worden sein soll, König Umberto I.

und seiner Frau Margherita eine Pizza zu servieren. Diese soll er patriotisch mit Zutaten in den italienischen Nationalfarben belegt haben: Basilikum (grün), Mozzarella (weiß) und Tomaten (rot). Diese ist bis heute unter dem Namen „Pizza Margherita” eine der bekanntesten und verbreitetsten, wenn nicht die verbreitetste Pizzavariante.

Die Legende dazu ist jedoch mittlerweile von Historikern widerlegt worden. Die Königin ließ sich bereits vorher von jeweils anderen Pizzabäckern Pizza in den Palast bringen. Im Jahr 1880 erschien hierüber ein Zeitungsartikel auch in der Washington Post : Aus einer Liste mit 35 verschiedenen Pizzabelägen wählte sie acht Sorten aus, die dann für sie gebacken wurden.
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Wann und wer hat die Pizza erfunden?

Wo entstand die Pizza aus dem heutigen Italien? – Mit den ersten Handelsposten und dem Handel zwischen Ländern kamen Tomaten und Büffel (aus deren Milch der Mozzarella hergestellt wird) nach Italien, genauer gesagt nach Neapel. Die Neapolitaner sind die ersten, die ihr Brot mit Tomaten belegen.

Zunächst wird dieses einfache Gericht in den Straßen Neapels und in Pizzerien verkauft, wo dieses Brot, das in einem Holzofen gebacken wird, ähnlich wie ein Butterschinken in einer Bäckerei hergestellt wird.1780 entstand die erste Pizza des modernen Italiens, die Pizza Margherita (Brot, Tomaten, Käse), die von Raffaele Esposito zu Ehren der Königin Margherita, die seine Pizzen sehr schätzte, gebacken wurde.

Das Gericht, das bis dahin auf der Straße gegessen wurde, erlangte so seinen Adelstitel und wurde seitdem immer vielfältiger. Urhebender Autor: Redaktion Futura
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Haben Italiener Pizza erfunden?

Entgegen der landläufigen Meinung ist Pizza keine Erfindung aus Italien. Zu Verdanken ist dieses beliebte Gericht den Etruskern in Mittelitalien und den Griechen im Süden. Ursprünglich war die Pizza nicht mehr als ein Teigfladen, der auf einem Stein in der Nähe des Feuers gebacken wurde.

Später wurde der gebackene Fladen mit verschiedenen Lebensmitteln belegt und diente so als essbarer Teller. Manchmal wurde der Teigfladen auch nur ein wenig gewürzt und ähnelte in seiner Urform der heutigen italienischen Focaccia. Die Griechen haben die Funktion des essbaren Tellers dann etwas weiter entwickelt als die Etrusker.

Sie begannen den Teigfladen nicht erst nach dem Backen zu belegen, sondern schon vorher. So war die Urform der heutigen Pizza entstanden. So wurde die Essenbeilage mehr und mehr zu einem Hauptgericht. Nachdem die Griechen ein paar hundert Jahre später den südlichen Teil Italiens kolonialisierten, übernahmen die Römer das beste der beiden Varianten und die moderne Pizza entstand.
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Woher kommt die erste Pizza?

Four Grand Mère Die Pizza stammt ursprünglich aus Italien und ist ein typisches Rezept des Landes. Sie wurde zu einem der beliebtesten Gerichte der Welt. Werfen wir also einen Blick auf ihre Geschichte: Woher kommt sie, wie wurde sie zu einem Kultgericht und welche Pizzen werden am häufigsten gegessen? Wir haben uns umgehört, um mehr über die Ursprünge der Pizza zu erfahren.

Woher kommt die Pizza? Ursprünglich war die Pizza ein Fladenbrot, das sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt hat. Zutaten begleiteten sie, bis sie der heutigen Pizza ähnelte. Den Erzählungen und Bräuchen zufolge stammt die Pizza aus Italien, genauer gesagt aus Neapel. Im Mittelalter wurden die ersten Pizzen in den Straßen der Stadt gegessen.

Damals sah sie noch anders aus als heute. Die ersten Pizzen waren nämlich die weißen Pizzen. Erst mit der Einführung einer bestimmten Frucht erlebte die Pizza einen echten Aufschwung. Die Tomate kam im 17. Jahrhundert nach Europa und wurde zur Kern der Pizza.

Die weiße Pizza wurde daher schnell von der roten Pizza verdrängt. Erste rote Pizza: die Margherita Im Jahr 1780 wurde die erste rote Pizza erkannt und benannt: die Pizza Margherita. Es war Raffaele Esposito, der diese Pizza für Königin Margherita buk. Durch die Auswanderung von Millionen von Italienern Ende der 1800er Jahre wurde die Pizza nach und nach zu einem Symbol der italienischen Nation.

Danach entwickelte sich die Pizza immer weiter und wurde immer vielfältiger. Sie wurde in vielen anderen Ländern vollständig übernommen. Heute ist die Pizza eines der beliebtesten Gerichte der Welt. Die Pizzen von heute Die Pizza hat sich seit ihrer ursprünglichen Version stark verändert.

Wir lieben besonders die im Holzbackofen gebackenen Pizzen wegen ihres authentischen, herzhaften und sogar rustikalen Geschmacks. Die beliebtesten Pizzen Pizzen sind zwar weltberühmt, aber einige sind weiter verbreitet als andere. Tatsächlich gibt es etwa zehn unumgängliche Pizzen, die sehr verbreitet sind: Pizza Margherita: Tomatensoße, Mozzarella, Basilikum. Neapolitanische Pizza: Tomatensoße, Mozzarella, Sardellen, schwarze Oliven. Pizza Vier Jahreszeiten: Tomatensoße, Mozzarella, Zucchini, Paprika, Artischocke. Pizza Vier Käse: 4 Käsesorten. Pizza Reine: Tomatensoße, Schinken, Pilze, Mozzarella, schwarze Oliven. Pizza Calzone: Tomatensoße, Schinken, Pilze, Mozzarella, Ei. Chorizo-Pizza: Tomatensoße, Mozzarella, Chorizo, Paprika. Pizza Hawaii: Tomatensoße, Mozzarella, Schinken, Ananas.

: Four Grand Mère
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Haben die Chinesen die Pizza erfunden?

Chinesische Esskultur 2.0: Pizza zum Frühlingsfest – Radio China International Auf chinesischen Internetseiten duftet es so mancherorts nach Tomaten, Zwiebeln und Basilikum. Es handelt sich um Bisabing oder Pisa – das, was man auf Chinesisch eine Pizza nennt.

• Das Netz ist voll von chinesischen Pizza-Fans und Gourmets, die den würzigen Fladen als neue Form des Lifestyles in aller Ausgiebigkeit zelebrieren.
• Das Spektrum reicht von wissenschaftlichen Foren über die historische Vergangenheit der Pizza, über Kochvideos und Schritt-für-Schritt-Backanweisungen, unzählige Online-Lieferdienste bis zu Pizza-Spielen.

Grundlage für die meisten Posts ist die waghalsige Theorie, dass Pizza ihren Ursprung in China hat. Blogger Chef98 fasst die Herleitung voller Überzeugung zusammen: „Pizza hat ihren Ursprung in China – allerdings nicht ganz ohne ausländische Beteiligung.

Der berühmte italienische Reisende Marco Polo lernte während seines Aufenthaltes in China einen mit Gemüse und Fleisch gefüllten Fladen sehr zu schätzen. Zurück in der Heimat vermisste er diesen sehr. Vergeblich versuchte er sich an der Zubereitung. Aus der Not heraus ließ er einen renommierten Koch einen trockenen Fladen mit den Zutaten belegen, die dem chinesischen Gebäck ursprünglich als Füllung dienten.

Daraus entwickelte sich dann die Pizza. Man könnte also von einem chinesischen Gericht sprechen, das ein Italiener anpasste.” Von italienischer Seite gibt es zu dieser Theorie zahlreiche Einwände, etwa, dass Pizza lange vor Marco Polo der römischen Küche bekannt war und zudem auf die etruskische Focaccia zurückgeht, die es seit dem 8. Jahrhundert vor unserer Zeitrechnung gab.

Bestens belegt hingegen ist der Siegeszug der Pizza in China ab den 1990er Jahren mit dem Eindringen westlicher Fastfood-Ketten. Sehr schnell konnte sich PizzaHut gegenüber McDonalds und KFC durchsetzen. Anfang des neuen Jahrtausends folgten Papa John’s, Domino’s, MR pizza – und schließlich chinesische Entsprechungen wie Origus und Big Pizza.

Die chinesische Internetgemeinde befindet sich gegenwärtig jedoch in einem Spaltungsprozess, den User Batman’s Wife in einem Pizza-Thread auf den Punkt bringt: „Es gibt inzwischen Pizza-Fastfooder und Pizza-Gourmets. Wenn man zu Hause sitzt und nicht vor die Tür will, dann ist Pizza-Fastfood für mich allerhöchstens noch ein vager Kompromiss.

Möchte ich Pizza als Delikatesse genießen, dann muss ich entscheiden: Entweder ich stelle mich auf einen Nachmittag in der Küche ein oder ich buche einen Tisch in einer der exklusiven Pizzerien, von denen es inzwischen so einige in Beijing gibt.” Chinesische Großstädte bieten inzwischen tatsächlich eine große Auswahl an hervorragenden Steinofenrestaurants.

Der Trend unter den Gourmets weist allerdings eindeutig in Richtung „self-baked”. Davon zeugen unzählige Koch-Videos auf chinesischen Portalen. In vielen Beiträgen wird Pizza als Zenit des „Slow Food” dargestellt, mit dem man sich bewusst gegen die gängigen globalisierten Formen à la Pizza Hut wendet.

In diesen Tagen, in denen sich ganz China auf das Frühlingsfest vorbereitet und die zentrale Frage zu beantworten ist, was auf dem Tisch stehen soll, schaffen es einige stark ‚sinisierte’ Varianten ganz oben auf die Bestenlisten. Auf Weibo schreibt eine Familienmutter: „Zu diesem Frühlingsfest haben wir uns für eine riesige Familienpizza entschieden.

Wir verwenden den gewöhnlichen Hefeteig, lassen ihn aber ein wenig dicker und mengen Sesam unter. Das ist gesund. Wir verwenden ausschließlich frische Tomaten, ganz klein gehackt, und anstelle von Basilikum frischen Koriander. Ganz wichtig sind die verschiedenen Fleischsorten, Rindfleisch, Schweinefleisch und dann noch Minikrabben.

• Darüber kommen aus Italien importierter Pecorino, zudem Sesamöl, Sojasoße und geröstete Erdnüsse.
• Das wird wunderbar knusprig.
• Mein Sohn und die ganze Familie lieben das.” Die Faszination für chinesische Pizza äußert sich in Internet und Social Media in jeder Hinsicht.
• Stark im Kommen ist derzeit das App-Spiel „Pizza Ninja Legend” für das Smartphone.

Hier schlüpft der Spieler in die Rolle eines Küchenhelden und wirbelt heroisch mit Messern und Mixern, so dass Thunfisch und Käseraspeln nur so durch die Luft fliegen. Mit entkernten Oliven und scharfen Zwiebelringen bereitet er sich auf das Pizza-Duell gegen den Küchenchef vor.
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Ist Pizza typisch italienisch?

Klassische neapolitanische Pizza Margherita Eine Pizza (Aussprache, ital., deutscher Plural : die Pizzas oder die Pizzen ) ist ein vor dem Backen würzig belegtes Fladenbrot aus einfachem Hefeteig aus der italienischen Küche, Die heutige international verbreitete Variante mit Tomatensauce und Käse als Basis stammt vermutlich aus Neapel,2017 wurde die neapolitanische Kunst des Pizzabäckers ( Art of Neapolitan ‘Pizzaiuolo’ ) von der UNESCO in die repräsentative Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit aufgenommen.
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Was ist die Original Pizza?

Was ist ein typischer original italienischer Pizza Belag? – Die Grundzutaten einer typischen original italienischen Pizza sind immer dieselben: Ein hochwertiger Teig, Tomatensoße aus San Marzano und Mozzarella-Käse. Dazu kommen je nach Belag und persönlicher Vorliebe die restlichen Zutaten, die deine Pizza komplett machen.
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Haben die Franzosen die Pizza erfunden?

Wie Tomaten die Pizza revolutionierten – Was viele oft gar nicht auf dem Schirm haben: Tomaten stammen nicht aus Europa, sondern aus dem mittel- und südamerikanischen Raum. Sie wurden erst im Zuge der Eroberung Amerikas nach Europa eingeführt. Durch die knallrote Farbe hielt man Tomaten allerdings für giftig – und die verarmten Bauern aus der Region rund um Neapel waren aus Mangel an Alternative dazu gezwungen, Tomaten mit in den Speiseplan zu nehmen.
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Wie sagt man auf Italienisch Pizza?

La pizza
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Wie gesund ist eine Pizza?

Pizza: Oft mit ungesunden Zutaten – Mit rund 900 Kilokalorien, 24 Gramm Fett und 9,8 Gramm Zucker macht die Pizza Salami ihrem ungesunden Ruf alle Ehre und ist eine wahre Kalorienbombe. Vor allem der Belag, in diesem Fall Salami und Käse, ist meist sehr fettreich und enthält kaum Vitalstoffe.

Zudem wird der Teig aus Weißmehl gefertigt, das fast keine Ballaststoffe enthält. Ein normaler Pizzateig kommt auf rund zwei Prozent Ballaststoffe und trägt damit kaum zu den 30 Gramm bei, die wir laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung täglich zu uns nehmen sollten. Die Qualität von Tiefkühlpizzen ist darüber hinaus oft schwer einzuschätzen und – anhängig von der Marke – sind diese mal mehr, mal weniger mit qualitativ hochwertigen Zutaten belegt.

Doch frisch zubereitet, kann Pizza durchaus zu einem wertvollen Lebensmittel werden. Lesetipp
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Was bedeutet der Name Pizza?

Der Name ‘Pizza’ – Der Ursprung des Wortes ‘Pizza’ ist unklar. Es gibt mehrere verschiedene Theorien über die Herkunft des Wortes:

Das neapolitanisches Verb piceà oder pizzà beschreibt die “zupfende” Handbewegung mit der die heiße Pizza aus dem Ofen gezogen wird Lehnwort aus dem Arabischen: ‘pita’ bedeutet ‘Brot’ Vom italienischen Wort ‘pizzo’ = ‘Spitze, Spitzbart’ Ursprung in der langobardischen Sprache ist abgeleitet vom deutschen Wort ‘Bissen’

Es gibt eine beinahe unendliche Anzahl an Pizzasorten. Sie alle aufzuzählen würde diese kleine Einführung zum Thema Pizza sprengen. Trotzdem gibt es einige ‘Klassiker’ und Grundsorten, die nicht unerwähnt bleiben sollen:

Margherita : mit Mozzarella und Basilikum Pizzaiola : mit Tomaten-Knoblauch-Sauce Diavolo : Scharfe Pizza Calzone : Die Ur-Pizza, Klapp-Pizza mit den unterschiedlichsten Füllungen (von calza für Strumpf oder calzoni für Beinkleider)

Andere häufige Beläge, die sich direkt aus dem Italienischen ableiten, sind: Funghi (Pilze), Prosciutto (Schinken), al Tonno (Thunfisch), Quattro Formaggi (Vier Käse), Cipolla (Zwiebel), Marinara (Meeresfrüchte).

Pizza American Style : Die in den USA oft angebotene Pizza-Variante hat einen dickeren Boden als die italienische Pizza. Sie wird in einer speziellen Pizzapfanne gebacken. Außerdem ist sie mit weit mehr Käse bestreut. Weitere Bezeichnung für die ‘amerikanische Pizza’ sind Chicago style, deep dish oder Sicilian,

: Pizza – Geschichte und Wissenswertes über die Pizza – Alles über Pizza – Geschichte und Wissenswertes über die Pizza
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Wie groß ist die größte Pizza auf der Welt?

Veröffentlicht am 19.05.2016 Quelle: dpa/dc pt N eapel – Pizzabäcker aus aller Welt haben im süditalienischen Neapel gemeinsam eine gut 1,8 Kilometer lange Pizza gebacken und damit einen neuen Weltrekord aufgestellt. «250 Pizzabäcker haben etwa sechs Stunden und zehn Minuten daran gearbeitet», sagte eine Sprecherin des Pizzabäcker-Verbands Neapel am Donnerstag der Deutschen Presse-Agentur.

1. Der bisherige Rekord sei damit um etwa 300 Meter übertroffen worden.
2. Auch eine Sprecherin von Guinness World Records bestätigte den neuen Weltrekord auf Anfrage.
3. Die Pizza sei insgesamt 1853,88 Meter lang gewesen, teilten die Veranstalter mit.
4. Für ihre Herstellung seien am Mittwochabend insgesamt 2000 Kilogramm Mehl, 1600 Kilogramm Tomaten, 2000 Kilogramm Mozzarellakäse, 200 Liter Öl und 30 Kilogramm Basilikum notwendig gewesen.

Anschließend wurde die Pizza an Passanten verteilt und an Hilfsorganisationen gespendet. Der bisherige Weltrekord hatte bei einer 1595,45 Meter langen Pizza gelegen und war im Rahmen der Weltausstellung Expo 2015 in Mailand aufgestellt worden.
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Was haben die Italiener alles erfunden?

Die ”genialen Italiener” Archiv Thomas Migge berichtet | 08.08.2003 Oliviero Toscani ist 1,87 Meter groß. Er wurde in Mailand geboren und ist Fotograf geworden. Ich und ein Genie? ! Ich weiß nicht. Sicherlich bin ich ein privilegierter Mensch. Toscani ist nicht nur Italiens berühmtester Werbefotograf. Weltweit hat er in seinem Beruf Standards gesetzt.

1. Standards der Provokation, die Schule machten, die tausendfach imitiert wurden und werden.
2. Dank seiner fotografischen Neuheiten wurde er reich.
3. Reich und berühmt.
4. So berühmt, das er in seiner Heimat als “genio”, als Genie bezeichnet wird.
5. Ich hatte nur das Glück, die richtigen Lehrer gefunden zu haben und in Zürich Kunst studieren zu können.

Genie oder nicht Genie. Ich glaube, darum kümmere ich mich nicht. Das Genie und der Erfolg sollten auf jeden Fall das Ergebnis einer Arbeit sein. Eine Arbeit und einen internationalen Erfolg kann Oliviero Toscani vorzeigen. Deshalb wird auch sein Name in einer nagelneuen Enzyklopädie zu finden sein, die in diesem Herbst erscheinen wird.

• Das staatliche polygraphische Institut in Rom hat bereits mit dem Druck dieser Enzyklopädie begonnen.
• Der Titel des in Schweinsleder gebundenen Werkes lautet: “Italia terra d’eccellenza”, zu deutsch in etwa: Italien, Land der Unübertrefflichkeit.
• Ein Titel, der an andere Zeiten erinnert.
• An Zeiten, in denen ein Benito Mussolini öffentliche faschistische Gebäude mit Spruchbändern in Marmor zieren ließ – wie zum Beispiel das quadratische Kolosseum im römischen Stadt EUR, ein urbanistisches Großprojekt des Duce.

Auf diesen Spruchbändern war immer wieder die Rede vom “italienischen Genius”, der, einzigartig in der Welt, diese dominiere und ihr den Weg in die Zukunft vorgebe. Es gab während des Faschismus einen ganzen Forschungszweig, der sich ausschließlich dem Hervorheben des italienischen Genialität widmete, um auch auf diese Weise den Vorsprung der italischen Rasse anderen Völkern gegenüber nachzuweisen.

Dass ausgerechnet die amtierende italienische Regierung in die Fußstapfen des Duce tritt, findet der Schriftsteller Erri De Luca unerhört: Ich gehöre nicht zu diesen Leuten und will auch gar nicht dazu gehören. Mir ist es unbegreiflich, dass man heute, wo wir alle versuchen, Europäer zu werden, ein Lexikon des italienischen Genius herausgibt.

Das zeigt, wie rückwärtsgewandt diese Regierung ist. Vielleicht will unser Regierungschef auch nur sich selbst ein Denkmal setzen. Das ist doch verrückt. Tatsache ist, dass der Ideengeber des unter Italiens Intellektuellen umstrittenen Projekts Silvio Berlusconi heißt.

1. Er soll die Autoren der Enzyklopädie höchstpersönlich und in größter Bescheidenheit angewiesen haben, ihn nicht in das Werk aufzunehmen.
2. Rund ein Dutzend Historiker aus den Bereichen Geschichts- und Geisteswissenschaften, Forschung und Wirtschaft erhielten die Aufgabe, dieses einbändige Werk zu verfassen.

Ein interessantes Werk, denn neben den bekannten Genies wie Leonardo da Vinci, erfährt man, dass es Italiener waren, die viele uns heute alltägliche Gegenstände erfunden haben. Den Euro, so ist in der Genie-Enzyklopädie nachzulesen, erfand Gasparo Scafur, der 1852 eine einheitliche Währung für ein politisch und wirtschaftlich vereintes Europa vorschlug.

Der Italiener und Heilige San Paolino erfand die Kirchenglocke und Galileo Galilei das Thermometer. Claudio Strinati, oberster Hüter der römischen Kulturgüter, beriet die Autoren der Enzyklopädie in Sachen Kunst: Die Leser dieses Werks werden viele unbekannte Namen entdecken. Zum Beispiel Filippo Ugolini, der die Ampel erfand, oder Emilio Oliviero, der die erste Seilbahn entwarf.

Oder Alessandro Cruto, der Erfinder der Glühbirne. Die sind doch dem großen Publikum unbekannt. Italien: ein Land der Genies. Kurios ist, dass Italien als Land für die Autoren der Enzyklopädie bis in die ferne Antike zurückreicht – als es noch gar keine Italiener im modernen Sinn gab.

Unter dem Stichwort “Zahnersatz” ist beispielsweise zu lesen, dass die Etrusker die Erfinder dieses nützlichen Gegenstandes waren. Was aber Etrusker mit Italienern zu tun haben, das erklärt die Enzyklopädie nicht. Bis in eine nicht näher bestimmte Antike reicht auch die Erfindung von Speiseeis zurück.

Festgelegt wird auch – und das, obwohl es solche Dinge bereits bei den alten Ägyptern gab – dass das Präservativ 1855 von Gabrielle Falloppio entwickelt wurde. Die Enzyklopädie des Genius all’italiana: Eine Idee der Regierung Berlusconi, die ganz im Zeichen der von ihr vorangetriebenen neokonservativen und nationalistischen Kulturerneuerung steht.

Dass man auf faschistische Vorbilder für diese Kulturerneuerung setzt, verwundert, muss aber auf die Einflüsse des wichtigsten Koalitionspartners von Berlusconi zurückgeführt werden: der Partei Alleanza Nazionale, die sich – wie man sieht vergeblich – darum bemüht, ihre neofaschistische Vergangenheit abzuschütteln.

Link: mehr,1659.html : Die ”genialen Italiener”
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Woher kommt die beste Pizza der Welt?

In diesen Städten gibt es die beste Pizza – Das Ranking wird dominiert von Italien – sieben der zehn besten Pizzerien der Welt findest du in dem Land. Und insgesamt ist Italien 40-mal in den Top 100 vertreten. Und welcher Ort ist insgesamt die beste Pizzastadt der Welt? Zählt man, welche Städte am häufigsten in den Top 100 vertreten sind, finden sich zwei Städte an der Spitze: Sowohl New York als auch Rom haben fünf Restaurants in der Rangliste.
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Wie sah die erste Pizza aus?

Die Geschichte der Pizza Wer hat es eigentlich erfunden, dieses kreisrunde flache leckere Ding names Pizza, das aus der europäischen Esskultur nicht mehr wegzudenken ist? Ein Italiener? Dr. Oetker? Oder sogar die Schweizer? Die haben schliesslich auch das Kräuterbonbon erfunden.

Weder noch, wenn man den Archäologen Glauben schenken darf. Denn die auf Stein gebackene Pizza soll ihren Ursprung gar nicht in Italien haben, sondern von den gleichen Leuten stammen, die auch die Erfindung des Gyros für sich beanspruchen. Die Griechen, bzw. damals noch die Etrusker, sollen in der Antike um 800 v.

Chr. die ersten gewesen sein, die einen Fladen aus Mehl, Wasser und Salz mit Zutaten belegt und am offenen Feuer auf Steinen gebacken haben. Teigfladen nennt man zu dieser Zeit „Pita”, woraus sich im Laufe der Zeit das Wort Pizza entwickelt. Um 200 v. Chr.

Besetzen die Etrusker Rom und die Italiener kommen das erste Mal mit dem Rezept der Urpizza in Berührung. Während der römischen Eroberungsfeldzüge dann breitet sich das Rezept der Pizza über die Jahrhunderte im restlichen Europa aus, fristet aber bisweilen ein Schattendasein, denn die Pizza gilt eher als einfache Speise der verarmten Bauernbevölkerung.

Die arme Bauernbevölkerung ist es dann auch, die eine einschneidene Veränderung bei der Pizza verursacht. Denn um 1520 finden die ersten Tomaten aus Südamerika über den Seeweg ihren Weg nach Italien. Durch den roten Warnfarbton hält man die Tomate in Europa lange Zeit für giftig.

1. Doch in der Not frisst der Teufel bekanntlich Fliegen, und so beginnen die verarmten Bauern in der Gegend um Neapel herum aus der Not heraus, ihre bis zu diesem Zeitpunkt trockenen Teigfladen mit der Tomate zu belegen.
2. Der Legende nach die Geburtsstunde der Pizza, wie wir sie heute kennen.
3. Während man im restlichen Europa die Tomate noch als Zierpflanze betrachtet, entwickelt sich die Pizza mit Tomaten belegt in Neapel zu einer lokalen Spezialität und kleine Pizzerien spriessen in dem Städtchen aus dem Boden.

Der Pizza haftet jedoch immer noch der Ruf einer Speise für arme Leute an, die nichts für elitäre Oberschicht ist. Im Jahre 1889 ist König Umberto mit seiner Frau Margharitha zu Besuch in Neapel. Er hatte von dieser leckeren Teigspezialität der Armen gehört, jedoch verbot es sich dem Adel zusammen mit dem Pöbel in einer Pizzeria zu speisen.

1. So wird Raffaele Esposito, seinerzeit ein Pizzabäcker aus Neapel, beauftragt, für ihre Majestät eine Pizza in den Palast zu liefern.
2. Raffaele Esposito belegt die Pizza in den italienischen Nationalfarben mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum und gibt ihr den Namen „Margharitha”.
3. Die Königin soll derart begeistert gewesen sein, dass die Pizza als salonfähig für den Adel erklärt wird.

Das königliche Dankschreiben an Pizzabäcker Raffaele soll man noch heute an der Wand in der Pizzeria in Neapel finden. Anfang der 20. Jahrhunderts tragen die italienischen Immigranten das Rezept der Pizza nach Europa und in die USA, wo sie ihren kulinarischen Siegeszug antritt.

In den 50er und 60er Jahren finden zudem Kühl- und Gefrierschränke den Weg in die heimischen vier Wände. So ist es wenig verwunderlich, dass 1957 das italo-amerikanische Brüderpaar Celantano in den USA die erste Tiefkühlpizza auf den Markt bringt. Die Pizza entwickelt sich zum Massenphänomen und ist mittlerweile beliebt bei Jung und Alt.

Allein Deutschland verspeist gut 70% der Bevölkerung wöchentlich mindestens ein Stück Pizza. Man findet Pizza im Supermarkt, beim Italiener im die Ecke oder in Fastfoodketten wie Pizza-Hut. Ein Leben ohne die geliebte Pizza wäre nicht mehr denkbar. : Die Geschichte der Pizza
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Woher stammt das Wort Pizza?

Substantiv, f –

	Singular	Plural 1	Plural 2
Nominativ	die Pizza	die Pizzas	die Pizzen
Genitiv	der Pizza	der Pizzas	der Pizzen
Dativ	der Pizza	den Pizzas	den Pizzen
Akkusativ	die Pizza	die Pizzas	die Pizzen

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Eine Pizza Pizzen im Holzofen

Worttrennung: Piz·za, Plural 1: Piz·zas, Plural 2: Piz·zen Aussprache: IPA : Hörbeispiele: Pizza ( Info ), Pizza ( Info ) Reime: -ɪt͡sa Bedeutungen: ein Gericht der italienischen Küche, welches aus einem Fladenbrot aus Hefeteig, das vor dem Backen mit Tomatensauce bestrichen und mit weiteren Zutaten wie zum Beispiel Mozzarella belegt wird, besteht Herkunft: im 20.

1. Jahrhundert von italienisch pizza → it (italienischer Plural: pizze) entlehnt; weitere Herkunft unklar.
2. Möglicherweise von altgriechisch πἰτα (pita ☆ ) → grc „ Torte “, langobardisch bi°zzo – Fladenbrot oder neapolitanisch piceà, pizzà – zupfen,
3. Wahrig führt das italienische Wort auf vulgärlateinisch picae → la, Femininum zu piceus → la „aus Pech “, zurück, wobei Einfluss des mittelgriechischen πἰττα (pitta ☆ ) → grc „ Kuchen, Pastete ” eine Rolle gespielt haben kann.

Oberbegriffe: Speise, Nahrung Unterbegriffe: Margherita, Salamipizza, Schinkenpizza, Tiefkühlpizza Pizza Al Capone, Pizza Alla marino, Pizza Bomba Atomica, Pizza Capricciosa, Pizza Carciofini, Pizza Cardinale, Pizza Cipolla, Pizza Diavola, Pizza Fiorentina, Pizza Frutti di mare, Pizza Funghi, Pizza Hawaii, Pizza Margherita, Pizza Marinara, Pizza Mexicana, Pizza Milano, Pizza Napoli, Pizza Primavera, Pizza Prosciutto, Pizza Provinciale, Pizza Romana, Pizza Quattro formaggi, Pizza Quattro Stagioni, Pizza Rucola, Pizza Rusticana, Pizza Siciliana, Pizza Spinaci, Pizza Tonno, Pizza Toscana, Pizza Vier Jahreszeiten, Pizza Vier Käse Beispiele: Am liebsten esse ich mit Salami belegte Pizza.
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Was ist die meist gegessene Pizza?

Platz 1: Pizza Salami (21 Prozent) Platz 2: Pizza Schinken (19 Prozent) Platz 3: Pizza Margherita (8 Prozent) Platz 4: Pizza Hawaii (3 Prozent)
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Was heißt auf Spanisch Pizza?

Substantive
la pizza	die Pizza Pl.: die Pizzen/die Pizzas
pizza congelada	die Tiefkühlpizza Pl.: die Tiefkühlpizzen/die Tiefkühlpizzas
pizza precocinada	die Fertigpizza
masa de pizza	der Pizzateig Pl.: die Pizzateige

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Welches Land hat die beste Pizza?

Frankreich stellt den Sieger – zumindest für den Moment – Ein Pizzaguide hat nun die beste Pizzeria der Welt gekürt – und die hat ihren Sitz verblüffenderweise nicht in Neapel, sondern in Paris. Nun muss man auf derartige Auswahlprozesse nicht allzu viel geben, denn selten verlaufen sie nach nachvollziehbaren Kriterien.

Ob die zum Sieger erwählte « Pizzeria Pepe» tatsächlich die Nummer eins ist, entzieht sich folglich meiner Kenntnis. Aber eines weiss ich genau: Ich habe in Frankreich schon ziemlich häufig gute Pizza gegessen. Eher die Romana-Variante und ganz oft an einem jener Pizzawagen, wie sie in jeder Kleinstadt herumstehen, auf Wochenmärkten, Volksfesten oder einfach an belebten Ecken.

Meine letzte herausragende Pizza wurde vor drei Wochen in Fontaine-de-Vaucluse in der Provence gebacken: Nicht nur der Belag war klasse, auch der Teig hatte eigene geschmacklich Qualität.
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Wo gibt es die teuerste Pizza der Welt?

Die teuerste Pizza der Welt: Mit 24 Karat Blattgold Von wegen Arme-Leute-Essen: Mit ein bisschen Blattgold hier und etwas Kaviar da, wird die Pizza zum dekadenten Snack für die oberen Zehntausend. Hier findet ihr zwei Pizza-Tempel, in denen ihr euer Erspartes einfach auffuttern könnt.

Die vermutlich teuerste Pizza der Welt gibt es in New York im Restaurant, Das gute Stück nennt sich 24K, ist garniert mit englischem Stilton, französischem Foie Gras, Gänsestopfleber, Osietra-Kaviar aus dem Kaspischen Meer, Trüffel und natürlich Blattgold mit einem Goldanteil von 24 Karat. Kostenpunkt: 2.000 Dollar.

Wer eine Pizza durch acht Personen teilt, kann seine Rechnung auf immerhin nur 250 Dollar drücken – bekommt natürlich aber nur ein Stück vom Kuchen. Aber wer soll sich so ein dekadentes Mahl leisten? Das Restaurant ist nicht zu weit weg von der Wall Street und hier wird es sicherlich den ein oder anderen Investment-Banker geben, der keinen großen Unterschied zwischen 20 und 2.000 Dollar kennt.

• Doch spontan mal eben nach einem erfolgreichen Deal seinen Erfolg mit einer 24K zu feiern, geht nicht.
• Denn muss man,
• Wie es sich nämlich für eine gute Pizza gehört, kommen nur frische Zutaten zum Einsatz, was bedeutet, dass der Belag aus den verschiedenen Ländern eingeflogen wird.
• Du denkst dir vielleicht: Dann gehe ich lieber zu Pizza Hut? Das rettet dich leider auch nicht vor einer Luxus-Pizza.

Denn passend zum 50. Super Bowl hat die amerikanische Kette die gewöhnliche Garlic Knots Pizza ebenfalls mit Blattgold gepimpt. Preislich ist es aber ein Schnäppchen im Gegensatz zur 24K, denn bei, wenn du deinen Magen vergolden möchtest. Das Gute an Blattgold: Es ist Low-Carb, Low-Fat und garantiert glutenfree, leider aber auch geschmacksfrei.
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Wer hat die beste Pizza?

Ingelheim/Neapel – Italien ist Fußball-Europameister – doch die beste Pizza der Welt kommt aus Deutschland. Genauer gesagt: aus der Ingelheimer „Pizzeria Capri”! Chef Francesco Ialazzo (41) hat die 18. Weltmeisterschaft der Pizzabäcker in Neapel gewonnen, sich in allen sieben Disziplinen gegen 900 Konkurrenten aus 35 Ländern durchgesetzt.

1. Und zusätzlich noch die „Trofeo Super Campione” (Bester der Besten) abgeräumt! „Die dachten, Deutsche können keine Pizza.
2. Nun wissen sie es besser”, sagt der gebürtige Mainzer: „Selbst die Zeitungen titelten: Deutscher räumt Italien auf.” +++ BILD gibt es jetzt auch im TV! Hier geht’s zu BILD LIVE +++ Ialazzo kocht seit dem 8.

Lebensjahr, das Restaurant hat er seit 2006. Sein Geheimnis: „Nur allerbeste Zutaten, Tomatensoße und Mehl aus der Capagnia”, erklärt der Maestro: „Das Mehl für meine Teige mische ich selbst, die Rezepte werden ständig verbessert – entsprechend der Gast-Resonanz.” Deklassierte die italienischen Pizzaiuoli (Pizzabäcker) im eigenen Land: Francesco Ialazzo mit seinen beiden Pokalen Foto: Jörg Halisch Vom Erfolg beflügelt, plant der Ingelheimer jetzt seine eigene Pizza-Schule, den „Maestro Instrucor” dazu hat er bereits in der Tasche. Sein Tipp für die Pizza daheim: „Beste Zutaten wie ich sie nehme. Teig zwei Tage gehen lassen.”
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Hat ein Albaner die Pizza erfunden?

Wie Tomaten die Pizza revolutionierten – Was viele oft gar nicht auf dem Schirm haben: Tomaten stammen nicht aus Europa, sondern aus dem mittel- und südamerikanischen Raum. Sie wurden erst im Zuge der Eroberung Amerikas nach Europa eingeführt. Durch die knallrote Farbe hielt man Tomaten allerdings für giftig – und die verarmten Bauern aus der Region rund um Neapel waren aus Mangel an Alternative dazu gezwungen, Tomaten mit in den Speiseplan zu nehmen.
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Haben die Römer die Pizza erfunden?

Geschichte Pizza: Antike Geschichte der Pizza in der Antike Die Geschichte der Pizza hat vermutlich bereits in der Antike begonnen. Die ersten Pizzen sind vermutlich von den Phöniziern, Griechen oder Römern erfunden worden. Folgt man der neapolitanischen Definition von Pizza, die nicht zwingend Tomaten oder Käse enthalten muss, ist Pizza nichts anderes als ein Teig, der aus Mehl und Wasser geknetet und möglichst heiß gebacken wird.

1. Für die Italiener beginnt die Geschichte der Pizza natürlich in der italienischen Steinzeit wo ein grober Teig auf Steinen unmittelbar neben einer Feuerstelle zubereitet wurde und durch die Hitze zufällig aufbackte.
2. Die Basisidee soll aber aus Griechenland stammen: Plankuntos (ein flaches Brot) wurde mit verschiedenen Belägen gebacken und vermutlich von einfachen Menschen gegessen, da es günstiges und praktisches Essen war.

Nach dem heutigen Stand der Geschichtsforschung gestaltet sich die Geschichte der Pizza in der Antike wie folgt: 6. Jahrhundert vor Christus (Archaik): Die Geschichte der Pizza beginnt im Persischen Imperium: Es wird berichtet, dass Soldaten von Darius dem Großen einen groben Teig auf ihren Schilden backten und ihn anschließend mit Datteln und Käse belegten.3.

Jahrhundert vor Christus: Marcus Porcius Cato (234-149), schrieb nach seiner Karriere beim Militär und in der Politik vom Mitlitärtribun zum Statthalter von Sardinien bis hin zum Konsul in Rom) die erste ‚Geschichte Roms’, in der er einen runden, flachen und gebackenen Teig erwähnte, der mit Olivenöl, Kräutern und Honig gebacken wurde (haben Sie schon einmal ein Huhn mit Honig und Thymian bestrichen und dann gebacken?) Dies ist die erste Überlieferung der Geschichte der Pizza auf europäischem Boden.1.

Jahrhundert nach Christus: Aus dem 1. Jahrhundert gibt es in der Geschichte der Pizza zwei Überlieferungen: Zum einen wird in dem berühmten Kochbuch von Marcus Gavius Apicius (es ist das einzige überlieferte Kochbuch seiner Zeit) ein Teig beschrieben, der neben Mehl und Wasser noch eine Vielzahl von weiteren Zutaten, wie Huhn, rotes Fleisch, Pinienkerne, Käse, Knoblauch, Minze, Pfeffer und Öl enthielt.

In der Geschichte der Pizza ist dies die erste Erwähnung in einem Kochbuch. Im Jahr 79 brach der Vesuv aus und begrub Pompeji unter einem Ascheregen. Dem Schicksal der Menschen dieser Stadt zum Trotz, sind die Ruinen durch den Ascheregen konserviert worden und bieten Archäologen ein weites Betätigungsfeld.

Auch für die Überlieferung der Geschichte der Pizza hat der Ausbruch des Vesuv positive Aspekte, da Hinweise auf einen flachen Teig gefunden wurden der in dieser Zeit in Pompeji und der nahen griechischen Kolonie Neopolis sehr verbreitet gewesen ist.
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Wie sah die erste Pizza aus?

Die Geschichte der Pizza Wer hat es eigentlich erfunden, dieses kreisrunde flache leckere Ding names Pizza, das aus der europäischen Esskultur nicht mehr wegzudenken ist? Ein Italiener? Dr. Oetker? Oder sogar die Schweizer? Die haben schliesslich auch das Kräuterbonbon erfunden.

1. Weder noch, wenn man den Archäologen Glauben schenken darf.
2. Denn die auf Stein gebackene Pizza soll ihren Ursprung gar nicht in Italien haben, sondern von den gleichen Leuten stammen, die auch die Erfindung des Gyros für sich beanspruchen.
3. Die Griechen, bzw.
4. Damals noch die Etrusker, sollen in der Antike um 800 v.

Chr. die ersten gewesen sein, die einen Fladen aus Mehl, Wasser und Salz mit Zutaten belegt und am offenen Feuer auf Steinen gebacken haben. Teigfladen nennt man zu dieser Zeit „Pita”, woraus sich im Laufe der Zeit das Wort Pizza entwickelt. Um 200 v. Chr.

1. Besetzen die Etrusker Rom und die Italiener kommen das erste Mal mit dem Rezept der Urpizza in Berührung.
2. Während der römischen Eroberungsfeldzüge dann breitet sich das Rezept der Pizza über die Jahrhunderte im restlichen Europa aus, fristet aber bisweilen ein Schattendasein, denn die Pizza gilt eher als einfache Speise der verarmten Bauernbevölkerung.

Die arme Bauernbevölkerung ist es dann auch, die eine einschneidene Veränderung bei der Pizza verursacht. Denn um 1520 finden die ersten Tomaten aus Südamerika über den Seeweg ihren Weg nach Italien. Durch den roten Warnfarbton hält man die Tomate in Europa lange Zeit für giftig.

1. Doch in der Not frisst der Teufel bekanntlich Fliegen, und so beginnen die verarmten Bauern in der Gegend um Neapel herum aus der Not heraus, ihre bis zu diesem Zeitpunkt trockenen Teigfladen mit der Tomate zu belegen.
2. Der Legende nach die Geburtsstunde der Pizza, wie wir sie heute kennen.
3. Während man im restlichen Europa die Tomate noch als Zierpflanze betrachtet, entwickelt sich die Pizza mit Tomaten belegt in Neapel zu einer lokalen Spezialität und kleine Pizzerien spriessen in dem Städtchen aus dem Boden.

Der Pizza haftet jedoch immer noch der Ruf einer Speise für arme Leute an, die nichts für elitäre Oberschicht ist. Im Jahre 1889 ist König Umberto mit seiner Frau Margharitha zu Besuch in Neapel. Er hatte von dieser leckeren Teigspezialität der Armen gehört, jedoch verbot es sich dem Adel zusammen mit dem Pöbel in einer Pizzeria zu speisen.

So wird Raffaele Esposito, seinerzeit ein Pizzabäcker aus Neapel, beauftragt, für ihre Majestät eine Pizza in den Palast zu liefern. Raffaele Esposito belegt die Pizza in den italienischen Nationalfarben mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum und gibt ihr den Namen „Margharitha”. Die Königin soll derart begeistert gewesen sein, dass die Pizza als salonfähig für den Adel erklärt wird.

Das königliche Dankschreiben an Pizzabäcker Raffaele soll man noch heute an der Wand in der Pizzeria in Neapel finden. Anfang der 20. Jahrhunderts tragen die italienischen Immigranten das Rezept der Pizza nach Europa und in die USA, wo sie ihren kulinarischen Siegeszug antritt.

In den 50er und 60er Jahren finden zudem Kühl- und Gefrierschränke den Weg in die heimischen vier Wände. So ist es wenig verwunderlich, dass 1957 das italo-amerikanische Brüderpaar Celantano in den USA die erste Tiefkühlpizza auf den Markt bringt. Die Pizza entwickelt sich zum Massenphänomen und ist mittlerweile beliebt bei Jung und Alt.

Allein Deutschland verspeist gut 70% der Bevölkerung wöchentlich mindestens ein Stück Pizza. Man findet Pizza im Supermarkt, beim Italiener im die Ecke oder in Fastfoodketten wie Pizza-Hut. Ein Leben ohne die geliebte Pizza wäre nicht mehr denkbar. : Die Geschichte der Pizza
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Woher stammt das Wort Pizza?

Substantiv, f –

	Singular	Plural 1	Plural 2
Nominativ	die Pizza	die Pizzas	die Pizzen
Genitiv	der Pizza	der Pizzas	der Pizzen
Dativ	der Pizza	den Pizzas	den Pizzen
Akkusativ	die Pizza	die Pizzas	die Pizzen

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Eine Pizza Pizzen im Holzofen

Worttrennung: Piz·za, Plural 1: Piz·zas, Plural 2: Piz·zen Aussprache: IPA : Hörbeispiele: Pizza ( Info ), Pizza ( Info ) Reime: -ɪt͡sa Bedeutungen: ein Gericht der italienischen Küche, welches aus einem Fladenbrot aus Hefeteig, das vor dem Backen mit Tomatensauce bestrichen und mit weiteren Zutaten wie zum Beispiel Mozzarella belegt wird, besteht Herkunft: im 20.

Jahrhundert von italienisch pizza → it (italienischer Plural: pizze) entlehnt; weitere Herkunft unklar. Möglicherweise von altgriechisch πἰτα (pita ☆ ) → grc „ Torte “, langobardisch bi°zzo – Fladenbrot oder neapolitanisch piceà, pizzà – zupfen, Wahrig führt das italienische Wort auf vulgärlateinisch picae → la, Femininum zu piceus → la „aus Pech “, zurück, wobei Einfluss des mittelgriechischen πἰττα (pitta ☆ ) → grc „ Kuchen, Pastete ” eine Rolle gespielt haben kann.

Oberbegriffe: Speise, Nahrung Unterbegriffe: Margherita, Salamipizza, Schinkenpizza, Tiefkühlpizza Pizza Al Capone, Pizza Alla marino, Pizza Bomba Atomica, Pizza Capricciosa, Pizza Carciofini, Pizza Cardinale, Pizza Cipolla, Pizza Diavola, Pizza Fiorentina, Pizza Frutti di mare, Pizza Funghi, Pizza Hawaii, Pizza Margherita, Pizza Marinara, Pizza Mexicana, Pizza Milano, Pizza Napoli, Pizza Primavera, Pizza Prosciutto, Pizza Provinciale, Pizza Romana, Pizza Quattro formaggi, Pizza Quattro Stagioni, Pizza Rucola, Pizza Rusticana, Pizza Siciliana, Pizza Spinaci, Pizza Tonno, Pizza Toscana, Pizza Vier Jahreszeiten, Pizza Vier Käse Beispiele: Am liebsten esse ich mit Salami belegte Pizza.
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